“白菜我们家经常吃，这回用蒸的，更原汁原味，更健康。白菜的好处就不用说啦，这道菜用的是白菜芯的部分，吃起来口感更加脆嫩。
最底下铺一层白菜，撒上香菇碎，铺上厚厚一层腌好的牛肉，再撒上蒜蓉。小小一道菜，营养倒是很丰富的。
牛肉丝里加了胡萝卜，所以成品看起来色泽很鲜艳，底下的白菜吸了牛肉的汤汁，很能勾起食欲~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉牛肉蒸白菜的做法步骤
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1准备材料，白菜洗净，香菇泡发。 -
2香菇切丁，蒜切末。 -
3取一个盘子，铺上白菜。 -
4上面撒上香菇，铺上牛肉丝。 -
5撒上蒜末。 -
6倒入适量生抽。 -
7上锅蒸15分钟。 -
8将里面的汤汁滗出来，倒入锅里烧开，加淀粉水调匀，浇在菜上。 -
9另起锅烧热油。 -
10把油浇在蒜蓉上即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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秋季食谱