“只吃红烧肉有些吃腻，偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖，也是个不错的选择，而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁，变的非常的有味。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉土豆拌饭的做法步骤
-
1备好材料。 -
2配料备好。 -
3五花肉切块，土豆去皮。 -
4锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。 -
5大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。 -
6加入老抽把五花肉上色。 -
7倒入开水煮一会儿。 -
8倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，葱5片，八角3个，桂皮1块。 -
9倒入土豆。 -
10转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖，大约30分钟。 -
11在配上米饭。。 -
12成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
节日习俗
朋友聚餐
贴秋膘
冬季食谱
晚餐