“圣诞节也快到了，与小朋友分享最受欢迎的就是纸杯小蛋糕了，用了点奶油和草莓做装饰，特别适合圣诞这个特别的日子，海绵蛋糕体也非常好吃，很受朋友们的喜爱！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
草莓奶油小纸杯的做法步骤
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1鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入 -
2锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了 -
3将过筛好的低筋面粉分三、四次加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。 -
4在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀。 -
5将纸托放入模具，用大勺子将面糊装入至七八分满 -
6送入预热好180度的烤箱，中层烤18分钟左右 -
7用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，就可出炉冷却了 -
8现在来打发奶油，淡奶油加入细砂糖打发至提起打蛋器有小尖角 -
9草莓洗净后切去蒂部，再对半切开 -
10奶油装入带小菊花嘴的裱花袋，将奶油挤在小蛋糕上，中间留高点 -
11摆上三块草莓 -
12最后再撒上糖粉即可 -
13有点圣诞小气氛了吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶