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诗文
奶粉制作酸奶
释义
“如何用奶粉制作酸奶”
食材明细
主料
全脂速溶奶粉
130g
水
1000ml
辅料
酸奶发酵剂
1g
白糖
50g
原味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
奶粉制作酸奶的做法步骤
1
准备好做酸奶的原料,水温不能超过45°;
2
1000ml水里倒入130g全脂速溶奶粉,和50g白糖,搅拌均匀;
3
边搅拌边倒入酸奶发酵剂;
4
搅拌均匀后放入酸奶机,插电发酵,喜欢浓稠就发酵时间长一点;
5
到时间后美味的酸奶就做好了,快亲自去尝试。
小窍门
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 甜品
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更新时间:2026/6/11 23:36:09