“如何用奶粉制作酸奶”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
奶粉制作酸奶的做法步骤
-
1准备好做酸奶的原料，水温不能超过45°； -
21000ml水里倒入130g全脂速溶奶粉，和50g白糖，搅拌均匀；
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3边搅拌边倒入酸奶发酵剂；
-
4搅拌均匀后放入酸奶机，插电发酵，喜欢浓稠就发酵时间长一点；
-
5到时间后美味的酸奶就做好了，快亲自去尝试。
小窍门
1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
甜品
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