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诗文 红枣丸子银耳汤
释义
红枣丸子银耳汤的做法
“这个天气很舒服呢,喝点糖水还是不错的;
而且前段时间从孔老师那里申请到优质小红枣,用来炖糖水不错,另外冰箱还冻着一碗糯米小圆子,一直想煮米酒用的却没有买,干脆放银耳汤里煮着吃也是不错的;
当然成品很漂亮,遗憾的是银耳泡发的时候不够煮的不够粘稠,不过我这个很容易满足的,能吃上依旧是欢喜哟!”

食材明细

主料
  • 银耳 40G
  • 红枣 10个
辅料
  • 糯米小丸子 一碗
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红枣丸子银耳汤的做法步骤

  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材(银耳提前泡好,至少四小时最好)
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:2
    2
    泡好的银耳洗好撕小块,红枣洗干净
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:3
    3
    电饭煲中一次性放入足够的清水,把银耳和红枣丢进去
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:4
    4
    煲上一小时至银耳软糯(最好再焖半小时)
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:5
    5
    再加入糯米小圆子
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:6
    6
    小圆子煮熟后加入白糖调味
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:7
    7
    搅拌至白糖溶化即可
  • 红枣丸子银耳汤的做法步骤:8
    8
    有了糯米小圆子的增色银耳汤更漂亮了

小窍门

银耳要多泡一会,煲好后最好焖一小时至银耳粘糯才好,我这个时间有点短,口感没有那么好;
糯米小圆子提前做好放冰箱冻上的,随用随取就好。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/14 23:40:52