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诗文 萝卜炖牛腩
释义
萝卜炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 750g
辅料
  • 萝卜 适量
调料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 黄酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:1
    1
    食材。新鲜牛腩一块。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:2
    2
    洗净切块加入黄酒焯水。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:3
    3
    捞出冲洗沥水。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:4
    4
    起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:5
    5
    烹黄酒,放生抽,老抽上色,冰糖少许。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:6
    6
    加入热水炖煮。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:7
    7
    萝卜洗净去皮。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:8
    8
    切块。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:9
    9
    牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:10
    10
    烧至肉香萝卜软烂,调味,加盐,鸡精,大火收汁即好!
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤:11
    11
    成品!倒入砂煲,洒入香菜!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/15 8:38:15