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诗文 萝卜炖牛腩
释义
萝卜炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 750g
辅料
  • 萝卜 适量
调料
  • 葱 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 黄酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：1
    1
    食材。新鲜牛腩一块。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：2
    2
    洗净切块加入黄酒焯水。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：3
    3
    捞出冲洗沥水。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：4
    4
    起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：5
    5
    烹黄酒，放生抽，老抽上色，冰糖少许。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：6
    6
    加入热水炖煮。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：7
    7
    萝卜洗净去皮。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：8
    8
    切块。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：9
    9
    牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：10
    10
    烧至肉香萝卜软烂，调味，加盐，鸡精，大火收汁即好！
  • 萝卜炖牛腩的做法步骤：11
    11
    成品！倒入砂煲，洒入香菜！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/20 6:00:43