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德普烤箱食谱——提子奶酥
释义
“加了提子,酸酸甜甜的。好吃简单。”
食材明细
主料
低筋面粉
195g
奶粉
12g
糖粉
70g
黄油
80g
吉士粉
10g
葡萄干
80g
辅料
蛋黄
3个
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
提子奶酥的做法步骤
1
原料合影
2
黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发。
3
依次加入蛋黄液,搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次
4
低粉、吉士粉和奶粉过筛倒入打发好的黄油中,用手把黄油和面粉混合均匀;
5
倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团;
6
把面团保鲜膜包起,冷藏30min。
7
取出平均分成等大的小块约,轻轻压薄;
8
烤盘铺上油纸,把饼干面饼码入烤盘,表面刷上一层打散的蛋黄液,
9
放入预热好的烤箱,快热档中层170度,12-15分钟,直到表面金黄即可。
10
成品啦
小窍门
1、量为4个人的,可以酌情增减配料哦。
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃 饼干 下午茶
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更新时间:2026/4/5 7:40:04