“特别喜欢红丝绒蛋糕的颜色，相信没有哪个女人会不喜欢吧，用了戚风蛋糕的做法”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红丝绒戚风蛋糕的做法步骤
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1可可粉用牛奶化开备用，烤箱180度预热 -
2蛋清里加白醋和盐，分三次加白糖打至硬性发泡
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3蛋黄里加入化开的可可奶，玉米油，再加入红曲粉和低粉拌匀
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4先把三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀
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5把拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中，拌成有光泽的面糊
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6倒入模具，入烤箱140度烤45分钟左右
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7出炉后倒扣晾凉
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8成品
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9成品
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10成品
小窍门
注意搅拌手法别消泡
使用的厨具：电烤箱
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