网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮美蛙
释义
“麻辣鲜香,肉嫩瓜糯。”
食材明细
主料
美蛙
500克
丝瓜
2根
辅料
菜籽油
1汤匙
豆瓣酱
2茶匙
料酒
2茶匙
海椒面
2茶匙
花椒面
1茶匙
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
白糖
1/4茶匙
白芝麻
1/4茶匙
小葱
2根
泡姜
1块
泡海椒
1撮
花椒
1撮
麻辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水煮美蛙的做法步骤
1
处理好的美蛙、宰坨,冲洗、沥干,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,腌二十分钟左右。
2
泡姜切片,泡海椒切段。
3
油烧至五六成热,下美蛙过油;
4
蛙微硬便捞出。
5
留底油,放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖,小火炒香;
6
加水,倒入削皮切条的丝瓜;
7
中火煮至丝瓜变软,下美蛙;
8
煮五六分钟,放鸡精拌匀、倒入汤盆,放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻;
9
油烧至八九成热浇上即可。
小窍门
蛙过油有去腥、锁水的作用,且不易煮烂、肉嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
迷迭香椒盐排条
广式莲蓉蛋黄月饼
缤纷桃山皮月饼
蜜桂花
洋葱炒木耳
素馅馄饨
豆角炒肉末
黑芝麻酱
小鱼儿蔓越莓绿豆月饼
香菇炒肉
栗子紫薯月饼
清蒸梭子蟹,你真的只用清水么?
梅菜扣肉
奶油泡芙
剁椒蒜蓉金针菇
牛肉馅饼
补肾养颜沙拉
蒜蓉粉丝娃娃菜
麻辣烫
鹌鹑蛋红枣银耳羹
大白茶泡饭
奥利奥奶油可可戚风
酸辣土豆丝
水煮肉片
鸡蛋黄瓜炒彩椒
难分难舍
难分难解
难割什么什么的成语
难割难分
难割难舍
难如什么什么的成语
难如登天
难弟什么什么的成语
难弟难兄
难得什么什么的成语
难得糊涂
难得糊涂用英语怎么说
难得者时,易失者机
难易什么什么的成语
难易相成
村行(唐·成彦雄)
村行(唐·李中)
村行(唐·杜牧)
村行(宋·李觏)
村行(宋·王炎)
村行(宋·王禹称)
村行(当代·潘乐乐)
村行(明·丘浚)
村行(明·朱诚泳)
村行(明·朱诚泳)
村行(明·黎天启)
村行(金·郭邦彦)
村行(金·高士谈)
村西杏花二首(唐·司空图)
村豪(宋·梅尧臣)
南天山的月亮/何兴华
国际大电网委员会绿皮书 电网资产管理方法研究
黄河故事 治理篇(全2册)
“经典与解释”论丛:《淮南子》中的“治道”/壹卷
以乐为美:中国当代民歌审美
基层治理现代化案例100(第2辑)
大数据预处理:结构完善与价值提升
春江花月夜
植物会思考吗?
化工安全技术(刘景良)(第五版)
数字图像处理(基于OPENCV的C++与PYTHON实现:从基础到实战)(周卫斌)
我的家乡盛产钻石
碳中和经济学/穆献中,胡广文编著
2026版考研英语真题实战(英语二)
商务与管理沟通 原书第12版
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/17 15:56:13