网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮美蛙
释义
“麻辣鲜香,肉嫩瓜糯。”
食材明细
主料
美蛙
500克
丝瓜
2根
辅料
菜籽油
1汤匙
豆瓣酱
2茶匙
料酒
2茶匙
海椒面
2茶匙
花椒面
1茶匙
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
白糖
1/4茶匙
白芝麻
1/4茶匙
小葱
2根
泡姜
1块
泡海椒
1撮
花椒
1撮
麻辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水煮美蛙的做法步骤
1
处理好的美蛙、宰坨,冲洗、沥干,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,腌二十分钟左右。
2
泡姜切片,泡海椒切段。
3
油烧至五六成热,下美蛙过油;
4
蛙微硬便捞出。
5
留底油,放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖,小火炒香;
6
加水,倒入削皮切条的丝瓜;
7
中火煮至丝瓜变软,下美蛙;
8
煮五六分钟,放鸡精拌匀、倒入汤盆,放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻;
9
油烧至八九成热浇上即可。
小窍门
蛙过油有去腥、锁水的作用,且不易煮烂、肉嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
带鱼炖豆腐
炒腰片
桂花元宵
健康下午茶:香蕉华夫饼
甜蜜蜜
银耳桂圆羹
土豆炖牛肉
炒猪肚
家庭版牛排
葱香树莓发面饼
淡奶油蔓越莓大吐司
酱汁焖鱿鱼
干锅杂菌
当归大枣炖鸭
汉堡面包
蛋淋茄子——懒人创意菜
凤梨馅
韭菜鸡蛋饼
子姜烧鸭
凤梨酥
干煸豆角
家常水晶饺子
芡实黑黄豆浆
嫩洋葱木耳胡萝卜饺子
苹果热饮
mopboard definition
mopboard glue
mopboard synonym
mopboard trim
mope around
moping around
mop up
moral code
moral courage
moral dilemma
moral duty
moral issues
morality and value
morality play
morality synonym
题马(明·顾应时)
题马(清·戴梓)
题驴瘦岭马铺(宋·黄叔达)
题驸马都尉王晋卿所作梦游瀛山图卷(宋·袁立儒)
题驹父家江干秋老图(宋·李彭)
题驺虞图(元末明初·王翰)
题驿壁(宋·无名氏)
题驿壁(宋·陆游)
题驿壁(宋·黄烨)
题驿壁(宋末元初·陈杰)
题驿壁(清·查女)
题驿奥张店思周光宗(宋·王十朋)
题驿舍二首(宋·陈造)
题驿舍画屏二首(明·郭之奇)
题驿舟中小画(明·杨士奇)
夜色玛奇莲(共11册)礼盒装
永不眠的眼睛
乐高创意搭建/科技启智
水泊梁山(1-12)
曹文轩文集-套装7册
跟妈妈学汉字 双法幼儿千字图本(4)(全2册)
给鸟儿配对(精)/记忆大比拼
(YXZT)非凡小公主苏菲亚传奇.抓帧版(5-8集4册组套)
人力经济学--兼论经济全球化与中国人才战略
新华联多元化路标(GE模式的中国范本)
知识产权制助推国际化战略
护身符(1魔石初现)
门槛--政府转型与改革攻坚
荣毅仁
质量改进的策划与实施(含实验设计及田口方法质量管理体系中统计技术应用指导与培训教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/19 15:20:58