网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮美蛙
释义
“麻辣鲜香,肉嫩瓜糯。”
食材明细
主料
美蛙
500克
丝瓜
2根
辅料
菜籽油
1汤匙
豆瓣酱
2茶匙
料酒
2茶匙
海椒面
2茶匙
花椒面
1茶匙
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
白糖
1/4茶匙
白芝麻
1/4茶匙
小葱
2根
泡姜
1块
泡海椒
1撮
花椒
1撮
麻辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水煮美蛙的做法步骤
1
处理好的美蛙、宰坨,冲洗、沥干,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,腌二十分钟左右。
2
泡姜切片,泡海椒切段。
3
油烧至五六成热,下美蛙过油;
4
蛙微硬便捞出。
5
留底油,放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖,小火炒香;
6
加水,倒入削皮切条的丝瓜;
7
中火煮至丝瓜变软,下美蛙;
8
煮五六分钟,放鸡精拌匀、倒入汤盆,放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻;
9
油烧至八九成热浇上即可。
小窍门
蛙过油有去腥、锁水的作用,且不易煮烂、肉嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
香辣牛肚
糖水黄桃
香酥牛肉茄盒
面包沙拉
虾皮炒萝卜苗
卤水鸡
炒乌冬面
脯酥全鱼
奥利奥香蕉冰淇淋
快手早餐----吐司披萨
下饭菜——鱼香茭白
油泼辣子小肥羊
提拉米苏
蔬菜肉馅包
地瓜拔丝
鱼香肉丝
熘胡萝卜丸子
【养颜美容】猪蹄黄豆汤
香草芭菲
油焖茭白
盐水花生
莲子山药红豆糕
核桃仁炒杏鲍菇
红米米皮
大烩菜
始如什么什么的成语
始如处女,后如脱兔
始愿不及此
始愿什么什么的成语
始料不及
始料什么什么的成语
始料所及
始料未及
始末什么什么的成语
始末原由
始末根由
始末缘由
始终一贯
始终不懈
始终不易
客中感怀十首(明·江源)
客中感怀(唐·唐彦谦)
客中感怀(明·于谦)
客中感怀(清·彭玉麟)
客中感秋呈王德载卢子明柳陈甫诸公(明·徐熥)
客中戏书(宋·释绍嵩)
客中戏用龙溪借书韵(金末元初·王寂)
客中拟游庐山(宋·董嗣杲)
客中春怀(明·黄肃)
客中春思(唐·李中)
客中春日(宋·释文珦)
客中春日(明·钟政)
客中春晚(宋·柴随亨)
客中春晚(明·郭登)
客中春暮答陈拾遗邝金吾王中书即次拾遗韵(明末清初·高俨)
活动策划实战攻略 品牌推广+人气打造+实战案例
设计素描
北半球第三冰原探索
针灸学(*标准化英文版中医教材)
公民常用法律知识实用问答
九十年代小说中的社会启蒙主题研究
动物育种中的统计计算(第二版)
模板工职业技能标准 JGJ/T 462-2019 备案号 J 2683-2019
天星教育 2010-2019全国统一命题卷 新高考10年真题汇编 数学(理科)
药品信息化追溯体系架构设计与实践
一遍过 初中物理 9年级 RJ 2022版
Adobe Dreamweaver CC课堂实录(Div+CSS+HTML5)
城乡融合发展政策下的减贫研究
基于内容的商标图像检索研究
图说中国史(青少版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 2:53:30