食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼香手撕茄子的做法步骤
-
1锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。 -
2茄子洗净，用手撕成条 -
3放入茄子翻炒。 -
4倒入酱油和一点料酒。 -
5放入白糖。 -
6放入五香粉。 -
7放入盐 -
8出锅前放入味精即可。
使用的厨具：炒锅
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