“现在的猪肉越来越贵了，俗话说得好，越是昂贵的食材处理起来越简单，现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法，它的名字也是非常吉利——高升排骨！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
高升排骨的做法步骤
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1准备一斤漂亮的猪仔排，把血水洗干净，沥干水分备用。 -
2现在来调制高升调料，在碗里放1勺黄酒。
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32勺米醋，3勺白砂糖。
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44勺生抽和5勺清水。
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5搅拌均匀。
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6拿出Harthsun的炒锅，先加入窄油润锅。
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7放入5瓣被拍散的大蒜，炒出香味。
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8下猪仔排，翻炒至表皮变色。
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9仔排变色后放入高升调料，大火烧开。
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10汤汁翻滚后转最小火。
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11盖盖子焖30分钟。
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12大火收汁。
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13关火，把鲜嫩多汁仔排捞出来，撒上漂亮的白芝麻，简单又美味的高升排骨完成了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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宴客菜