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诗文	【夏日小凉菜】--蒜泥豆角
释义	食材明细 主料 豆角 400克 彩椒 半个 蒜 5瓣 辅料 花生油 20毫升 芝麻酱 30克 盐 2克 醋 20毫升 味精 2克 蒜香 口味 拌 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蒜泥豆角的做法步骤 1 先把豆角摘洗干净。 2 切成寸段。 3 锅里放少量油，放入豆角煸炒。 4 添加适量水炖煮至熟，盛出晾凉备用。 5 砸好的蒜泥、芝麻酱、盐、醋调匀。 6 将豆角放到锅里。芝麻酱和蒜泥拌匀倒入锅中。 7 翻拌均匀。 8 放入淖好的彩椒、味精翻拌均匀即可。 9 盛入盘中，即可享用。
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