“老公不轻易下厨房，只要是说吃粉蒸肉必定亲自下厨。其实粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既简单又上档次的菜谱。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸排骨的做法步骤
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1肋排斩块洗净。 -
2蒸肉粉一包。
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3撕开外包装。
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4把粉撒入肋排中，用手抓匀，让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上。
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5蒸笼里垫块纱布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。
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6码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉。
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7蒸笼放加清水的锅中大火烧开，待蒸笼上汽后转最小的火蒸一小时以上。
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8蒸的时间越长肉越软烂越香！
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9这是蒸了两个小时的粉蒸排骨。
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10软烂香糯不油腻。
小窍门
1.蒸肉粉本身就是有盐的，所以不需要另加盐。
2.适量加入蒸肉粉，不需要全部加完，根据各人口味和量来。
3.肋排洗净稍微倒干净水就行，不要沥太干，肋排容易上粉。
2.适量加入蒸肉粉，不需要全部加完，根据各人口味和量来。
3.肋排洗净稍微倒干净水就行，不要沥太干，肋排容易上粉。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐