食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶饺的做法步骤
-
1买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓匀后腌制一下。 -
2取少许虾仁剁成虾泥。 -
3虾仁，虾泥和肉馅加入盐，鸡精，胡椒粉调味拌匀成馅料。 -
4澄粉和玉米淀粉一起放入容器中。 -
5用沸水将面粉搅拌均匀，再盖上焖5分钟左右。 -
6再加入猪油揉成光滑，稍微软一点的面团。 -
7面团揉成长条分切成大小差不多的小面剂。 -
8擀面仗将面皮擀薄。 -
9加入虾仁肉馅，不可包的太满，太满的话皮容易裂。 -
10轻轻的将面皮捏好包紧。 -
11包好的饺子放入蒸笼中，锅中水烧开后转小火开始上锅蒸。 -
12取小部分调好的虾仁肉饼，加入少许韭菜拌匀，再加入少许盐，鸡精调成韭菜虾仁肉馅。 -
13面剂子擀薄后加入馅。 -
14将饺子捏好包紧。 -
15蒸屉刷上油，摆放上饺子，同样锅中水开后转小火蒸。 -
16虾仁肉馅的成品。 -
17成品。
小窍门
1、面团揉比较软的话后面包的时候会比较好包一点。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 肉末豇豆面
- 紫菜豆腐汤
- 酸菜猪蹄煲
- 意大利风味披萨
- 微波炉可爱小蛋糕
- 板栗鱼头汤
- 飘香鱼条
- 蒸南瓜
- 家常菜
- 蜜瓜双耳与鸡丁
- 香喷喷的香菇小肉丸——两吃法
- 花生海带煨龙骨
- 好吃不停口--杏仁酥条
- 酒香五花肉
- 虾仁海木耳焖饭
- 柚子茶
- 萝卜丝饼
- 都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤
- 蛋包饭
- 番茄菜花
- 紫菜海鲜汤
- 肉饼蒸蛋
- 一品土豆泥
- 初战贝印中空戚风模——【抹茶红豆戚风】
- 双色卷阿拉棒
- 他经常在早上六点半起床用英语怎么说
- 他经常在星期五看电影用英语怎么说
- 他经常开车去医院用英语怎么说
- 他经常被邀请参加比赛用英语怎么说
- 他缺乏实践能力用英语怎么说
- 他翻译的不对用英语怎么说
- 他老是捉弄我我很生气用英语怎么说
- 他背部受伤了用英语怎么说
- 他能参加什么社团用英语怎么说
- 他能够管理好班级用英语怎么说
- 他能帮助你提高听力用英语怎么说
- 他能帮忙做一架飞机模型用英语怎么说
- 他能说会道用英语怎么说
- 他花费大量的工序用英语怎么说
- 他被困在电梯里用英语怎么说
- 山居图（明·虞堪）
- 山居夏日（元·汪珍）
- 山居夏日（宋·李之仪）
- 山居夜雨迟比玉不至惜别（明·程嘉燧）
- 山居大寒雪（明·张嗣纲）
- 山居奉答诗社列位老伯见怀之作（明·霍与瑕）
- 山居 妙湛池（宋·程俱）
- 山居 妙高堂（宋·程俱）
- 山居 定林（宋·程俱）
- 山居客至图（明·唐寅）
- 山居寂寥与世如隔是非不到荣辱两忘因忆秋崖（宋·吴锡畴）
- 山居 寂照堂（宋·程俱）
- 山居寄友人（唐·姚合）
- 山居寄友人（宋·李弥逊）
- 山居寄友人（明·钟政）
- 周远清教育文集(4)(精)
- 我是魔尺达人/非常好看
- 汉语顶呱呱(附光盘5日本小学生通用汉语课本)
- 汉语顶呱呱(附光盘3日本小学生通用汉语课本)
- 尼安德特(3混血儿尼安德特科幻三部曲)
- 尼安德特(2人类尼安德特科幻三部曲)
- 尼安德特(1原始人尼安德特科幻三部曲)
- 汉语顶呱呱(附光盘2日本小学生通用汉语课本)
- 汉语顶呱呱(附光盘1日本小学生通用汉语课本)
- 汉语顶呱呱(附光盘4日本小学生通用汉语课本)
- 精神焦虑症的自救(演讲访谈卷英国著名焦虑症专家演讲及访谈录)
- 汉语顶呱呱(附光盘6日本小学生通用汉语课本)
- 动物中的运动健将/100种本领非凡的动物
- 动物中的欺诈高手/100种本领非凡的动物
- 围棋布局大全(修订本)