食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶饺的做法步骤
-
1买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓匀后腌制一下。 -
2取少许虾仁剁成虾泥。 -
3虾仁，虾泥和肉馅加入盐，鸡精，胡椒粉调味拌匀成馅料。 -
4澄粉和玉米淀粉一起放入容器中。 -
5用沸水将面粉搅拌均匀，再盖上焖5分钟左右。 -
6再加入猪油揉成光滑，稍微软一点的面团。 -
7面团揉成长条分切成大小差不多的小面剂。 -
8擀面仗将面皮擀薄。 -
9加入虾仁肉馅，不可包的太满，太满的话皮容易裂。 -
10轻轻的将面皮捏好包紧。 -
11包好的饺子放入蒸笼中，锅中水烧开后转小火开始上锅蒸。 -
12取小部分调好的虾仁肉饼，加入少许韭菜拌匀，再加入少许盐，鸡精调成韭菜虾仁肉馅。 -
13面剂子擀薄后加入馅。 -
14将饺子捏好包紧。 -
15蒸屉刷上油，摆放上饺子，同样锅中水开后转小火蒸。 -
16虾仁肉馅的成品。 -
17成品。
小窍门
1、面团揉比较软的话后面包的时候会比较好包一点。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 宝贝的晚餐－番茄肉碎香肠煮意式通粉
- 自制可乐鸡翅――闲暇之于，爱上厨房，是一个很不错的选择！
- 红烧蒜香茄子
- 乐焙厨房| 重现网红曲奇饼干 (初级版本)
- 蓝莓山药
- 零基础零经验——香辣拍黄瓜
- 健康无添加的芒果奶昔
- 宝贝的晚餐－－孜然羊排配牛油芝士通粉
- 酒酿鸡蛋羹
- 椒盐手撕杏鲍菇
- 焦糖咖啡可可千层蛋糕
- 焦糖法罗夫焗面包丁
- 凉拌紫甘蓝
- 豆豉蒸芋头
- 自制咸鸭蛋
- 玉米焖鸡块
- 鸭肫炒土豆青椒
- 西瓜冰棒
- 卤猪蹄
- 红曲蛋糕
- 泡椒烤魔芋
- 紫薯银耳汤
- 南瓜发糕
- 酥脆香蕉卷
- 奥利奥双层蛋糕
- packet switching
- packet tracer
- pack ice
- pack in
- packing box
- packing case
- packing cases
- packing density
- packing fraction
- packing into
- packing label
- packing plants
- packing slip
- packing slips
- pack into
- 正月六日雨阻江上因记昨岁同于鳞诸君访茂秦（明·王世贞）
- 正月六日雪霁（宋·曾巩）
- 正月六日雪（宋·赵蕃）
- 正月六日风雪大作（宋·范成大）
- 正月六日（宋·张耒）
- 正月初一归自临湘记青坡景（当代·卢青山）
- 正月初一酬盘隐陆别驾再雪得封字初三夜醮遇（宋·释居简）
- 正月初七日如江西以畏饮辞吴式贤宅宿向果市（宋末元初·方回）
- 正月初三日丁使君送三绝句梅诗（宋·韩淲）
- 正月初三日水西寺（宋末元初·方回）
- 正月初三日送叔宜弟初离襄阳（宋·彭汝砺）
- 正月初三日（宋·韩淲）
- 正月初三祭始祖濮州公族议欲更旧门符山林城（明·解缙）
- 正月初三至初五再攻焚其攻具虏骑大却（宋·赵万年）
- 正月初九日客舍（宋·释居简）
- 圣经故事(双语典藏版)/房龙经典作品
- 英语语音语调巧突破(附光盘)
- 新编美国留学全攻略
- 感动孩子的真爱故事
- 探秘中国古建筑
- Cubase与Nuendo电脑音乐制作从入门到精通(附光盘新手速成第2版)
- 你不知道的孩子B面
- 大晨妈妈手绘育儿日记
- 基础会计工作(职业院校会计专业理实一体化教材)
- 飘(上下插图中文导读英文版)
- 教育我们身边的故事(中国教育问题访谈)
- 中国治理--依法治国(让社会更加公平正义)
- 城市有机更新理论探索与规划实践--以浙江省嘉兴市为例
- 话语分析与中国高等教育变迁
- 中国文化企业品牌案例