食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶饺的做法步骤
-
1买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓匀后腌制一下。 -
2取少许虾仁剁成虾泥。 -
3虾仁，虾泥和肉馅加入盐，鸡精，胡椒粉调味拌匀成馅料。 -
4澄粉和玉米淀粉一起放入容器中。 -
5用沸水将面粉搅拌均匀，再盖上焖5分钟左右。 -
6再加入猪油揉成光滑，稍微软一点的面团。 -
7面团揉成长条分切成大小差不多的小面剂。 -
8擀面仗将面皮擀薄。 -
9加入虾仁肉馅，不可包的太满，太满的话皮容易裂。 -
10轻轻的将面皮捏好包紧。 -
11包好的饺子放入蒸笼中，锅中水烧开后转小火开始上锅蒸。 -
12取小部分调好的虾仁肉饼，加入少许韭菜拌匀，再加入少许盐，鸡精调成韭菜虾仁肉馅。 -
13面剂子擀薄后加入馅。 -
14将饺子捏好包紧。 -
15蒸屉刷上油，摆放上饺子，同样锅中水开后转小火蒸。 -
16虾仁肉馅的成品。 -
17成品。
小窍门
1、面团揉比较软的话后面包的时候会比较好包一点。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹
- 可乐中翅
- 牛腩盖浇饭
- 回锅肉
- 白蛤蜊奶油意大利面
- 清凉美味的小凉菜---【凉拌苦菊】
- 板栗酱烧鸡腿
- 照烧鸡腿饭-足量版
- 一品鲜豆腐
- 荷香糯米蒸排骨
- 蜜汁鸡腿
- 香煎藕饼
- 生日面——蔬菜面
- 酸辣土豆片
- 椰香辫子包
- 韭菜炒蛋
- 豆角煸肉丁
- 油条
- 猪蹄煲花生汤
- 瓜皮拌凉粉
- 外脆里嫩——糯米肉圆
- 毛豆虾干炒鸡蛋
- 剁椒蒸芋头
- 卤水猪大肠
- 串烤虾
- redden
- reddening
- reddish
- reddish brown
- reddish-brown
- reddish purple
- reddish-purple
- reddle
- red drum
- redd up
- redd up
- red dwarf
- redecorate
- redecoration
- rededicate
- 敦好轩（宋·李彭）
- 敦煌□□（唐·敦煌人作品）
- 敦煌三首 寿昌（唐·敦煌人作品）
- 敦煌乐二首（隋·王胄）
- 敦煌乡人为曹全谚（魏晋·无名氏）
- 敦煌廿咏 三危山咏（唐·敦煌人作品）
- 敦煌廿咏 题隐士咏（唐·敦煌人作品）
- 敦煌曲（明·曾棨）
- 敦素坐诵公衮乌臼树绝句叹爱不已其诗云三年（宋·释德洪）
- 敦素有以书局处之者作诗迎之（宋·晁冲之）
- 敦艮斋为清州胡居士题（明·罗玘）
- 敦裕庄为诸从弟妹课书（近现代·章以荣）
- 敦裕庄消夏作（近现代·章以荣）
- 敦裕庄纳凉（近现代·章以荣）
- 敩劝学诗寄锜铤镳诸弟（明·梁朝钟）
- 张学良口述历史(精)
- 学龄期儿童动画教学研究/媒体艺术与技术丛书
- 狐狸打猎人的故事
- 岳阳楼记(精)/中国古典美文系列
- 人体运动平衡(基于功能性动作筛查的身体评估与训练)
- 统计模型(理论和实践原书第2版)/统计学精品译丛
- 习近平新时代中国特色社会主义思想基本问题
- 日语新课标高考必备词汇释义手册
- 外研社丽声拼读故事会第一.二.三级套装(英语分级阅读)(点读版配光盘)
- 益智手工-儿童折纸大全
- 快乐读书吧四年级上册（古希腊罗马+中国神话故事+世界神话故事）
- 小巴掌童话美绘本B版 （妈妈+灰小狼+朋友+长鼻子的象） 塑封全4册
- 茄宝回家记
- 看见鹿
- 世界潜艇完全大揭秘/军事探秘系列