食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶饺的做法步骤
-
1买回来的鲜虾去虾头，挑出虾线剥去虾壳，少许胡椒粉和姜抓匀后腌制一下。 -
2取少许虾仁剁成虾泥。 -
3虾仁，虾泥和肉馅加入盐，鸡精，胡椒粉调味拌匀成馅料。 -
4澄粉和玉米淀粉一起放入容器中。 -
5用沸水将面粉搅拌均匀，再盖上焖5分钟左右。 -
6再加入猪油揉成光滑，稍微软一点的面团。 -
7面团揉成长条分切成大小差不多的小面剂。 -
8擀面仗将面皮擀薄。 -
9加入虾仁肉馅，不可包的太满，太满的话皮容易裂。 -
10轻轻的将面皮捏好包紧。 -
11包好的饺子放入蒸笼中，锅中水烧开后转小火开始上锅蒸。 -
12取小部分调好的虾仁肉饼，加入少许韭菜拌匀，再加入少许盐，鸡精调成韭菜虾仁肉馅。 -
13面剂子擀薄后加入馅。 -
14将饺子捏好包紧。 -
15蒸屉刷上油，摆放上饺子，同样锅中水开后转小火蒸。 -
16虾仁肉馅的成品。 -
17成品。
小窍门
1、面团揉比较软的话后面包的时候会比较好包一点。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
2、蒸的时候要用小火，蒸的时间没有计算过。
3、皮擀的越薄透明度也越薄明显，不过第一次包的时候会没有那么好包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 双色小馒头
- 迷你冰皮月饼（柚子馅）
- 给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干
- 辣炒花蛤
- 【照烧凤爪】
- 原来可以这么简单——微波炉版奥尔良鸡肉披萨
- 茄汁肉丁烧冬瓜
- 自酿桂花酒留住那芬芳
- 啃不够的【腐乳烧猪蹄】
- 奶酪葡萄干司康
- 红萝卜炖五花肉
- 爱在其盅之雪梨银耳糖水
- 四喜丸子
- 冰糖炖雪梨
- 香肠奶酪卷
- 清新毛豆粥
- 竹笋炒肉
- 臊子桂鱼
- 家的味道——幸福三丝
- 韭菜炒河虾
- 肉松月饼
- 【中秋宴客】法式乳酪蔓越莓月饼
- 油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】
- 软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】
- 蛋黄焗蟹
- 列代用英语怎么说
- 列功什么什么的成语
- 列功覆过
- 列土什么什么的成语
- 列土分茅
- 列土封疆
- 列拜用英语怎么说
- 列清单这个字用英语怎么说
- 列的清单用英语怎么说
- 列祖什么什么的成语
- 列祖列宗
- 列风什么什么的成语
- 列风淫雨
- 列鼎什么什么的成语
- 列鼎而食
- 赠维扬顾书宣（清·惠周惕）
- 赠维阳吕为处士（宋·释惟凤）
- 赠缘德（宋·曹翰）
- 赠缙云陈志仲主簿楚语一篇（宋·敖陶孙）
- 赠缝人（元·丁复）
- 赠缝人（宋·释元肇）
- 赠缝者魏夫（元·胡天游）
- 赠缪仲安之江西都司省亲（明·刘璟）
- 赠缪仲醇（明·郭正域）
- 赠缪天自（明末清初·屈大均）
- 赠缪如璧（明·郑真）
- 赠罗仲岳（清·刘蓉）
- 赠罗仲思仲思今夏来试群士八月予被朝命为别（宋·晁公溯）
- 赠罗仲谦（明·释今无）
- 赠罗伟政奉议（宋·李纲）
- 用设计思维解决商业难题
- 被赋能的高效对话(教练对话流程实操)/教练的艺术与科学系列
- 最美遇见你(插图珍藏版上下)
- 梦想天空(精)
- 基于BIM技术的Revit模型基础创建(高等学校土建类专业BIM技术应用十三五规划教材)
- 鸿雁沙湖/向阳花主题出版原创儿童文学精品书系
- 每个青少年都应该读的中国历史故事(隋唐)
- 异类心理学
- 新加坡美术史论集(1886-1945)
- 每个青少年都应该读的中国历史故事(五代十国宋)
- 法度形式观念/胡传海书学文集
- 中华砚文化汇典(砚种卷松花砚)(精)
- 会飞的毛毛虫/智慧成长绘本馆
- 笔墨氤氲/胡传海书学文集
- 小学生思维导图作文课（随书附赠练习册+价值799元的视频课）