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诗文
红豆蛋黄酥
释义
“简单易学,所以喜欢!”
食材明细
主料
中粉
150克(油皮)
油
60克
糖
30克
水
60克
低粉
120克(油酥)
辅料
红豆馅
适量
蛋黄
适量
清淡 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红豆蛋黄酥的做法步骤
1
称好所需材料,如图,油皮我用的是稔西叶打的汁
2
分别将油皮所需材料倒入盘里拌匀,油酥材料放另一个盘里拌匀。
3
油皮和油酥面团醒发二十分钟,分成十五小份。再次醒发十分钟。
4
油皮包住油酥
5
把油皮包住油酥的面团卷成如图醒发十分钟,两次。
6
红豆馅包好蛋黄,分成十五分。
7
185度20分钟就好了
8
看吧
使用的厨具:电烤箱
随便看
粉蒸肉
【东北】尖椒干豆腐
【辽宁】西兰花杏鲍菇
六寸可可蛋糕
【安徽】剁椒鱼头
【辽宁】鸡腿炖豆角
【东北】糖醋里脊
【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕
【四川】炸茄盒
玉米汁小馒头
秘制肘子
【东北】辣白菜炒年糕
双色翡翠皮冻
杂蔬排骨
开胃甜品
麻辣大闸蟹
【天津】两吃韭菜素馅——玉米面菜团子+素合子
芝士火锅
【金华】烤豆腐
【广东】糯米饭
鹿小鹿-奕霖曲奇
江西黎蒿炒腊肉
【东北】干炸里脊
年糕
南瓜粥
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更新时间:2025/6/24 2:49:50