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诗文
红豆蛋黄酥
释义
“简单易学,所以喜欢!”
食材明细
主料
中粉
150克(油皮)
油
60克
糖
30克
水
60克
低粉
120克(油酥)
辅料
红豆馅
适量
蛋黄
适量
清淡 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
红豆蛋黄酥的做法步骤
1
称好所需材料,如图,油皮我用的是稔西叶打的汁
2
分别将油皮所需材料倒入盘里拌匀,油酥材料放另一个盘里拌匀。
3
油皮和油酥面团醒发二十分钟,分成十五小份。再次醒发十分钟。
4
油皮包住油酥
5
把油皮包住油酥的面团卷成如图醒发十分钟,两次。
6
红豆馅包好蛋黄,分成十五分。
7
185度20分钟就好了
8
看吧
使用的厨具:电烤箱
随便看
雪梨炖肉
香煎肉丸
素炒小白菜苗
香煎鳗鱼
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更新时间:2025/6/2 2:59:25