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诗文
牛油排包
释义
““美味牛油排包””
食材明细
主料
高筋面粉
500克
砂糖
100克
奶粉
40克
鸡蛋
2个
辅料
盐
3克
黄油
60克
水
190克
酵母
5克
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛油排包的做法步骤
1
1.除了黄油不先放,其他材料都在一起,用厨师机和面.
2
2.面团和到有光泽,再加黄油.
3
3.打到面团出了面膜.
4
4.用保鲜膜包起来放置15-20分钟.
5
5.把面团等分成10份,搓成圆柱状。
6
6.把面团均匀放入模具里.
7
7.放入烤箱开起发酵功能,时间45-55分钟.
8
8.面团发酵到2.5-3倍,在面团表面涂上全蛋液.
9
9.把面包放入调好温度、时间的烤箱里,温度上下管160度,时间是20-23分钟。
小窍门
提示:烤箱的温度可以灵活运用。
使用的厨具:电烤箱
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予元丰戊午岁自楚至宋由柘城至福昌年二十有(宋·张耒)
予元祐六年六月罢著作佐郎除秘书丞是岁仲冬(宋·张耒)
予先傅贞父发五羊傅尚饯予珠江及淩江相晤欢(明·李孙宸)
予入京日陈公甫先生曾有言见赠稿付诗邮遗之(明·苏葵)
予入华山而爱其名胜恨不登落雁峰携谢眺惊人(明·朱诚泳)
予入晋以四月二日宿权店三日过南关抵盘陀八(明·陆深)
予公贫病无日开颜闷坐舟中口占乞笑(明·袁宏道)
予六十有一诸荐绅孝廉文学以诗为寿而陈秋涛(明·黎淳先)
予写金刚经与王正道正道与朱少章复以诗来辄(宋末金初·宇文虚中)
予写金地墨荷箑页,赠玉泉寺书僧崇旭,喜穫(当代·幻庐)
予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君(宋·陆游)
予分部吴兴日圆上人住弁山了不相闻既迁晋臬(明·王世贞)
予分配在岳化,暑假至其地,正肖健所居也。(当代·卢青山)
予初仕为宁德县主簿而朱孝闻景参作尉情好甚(宋·陆游)
予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三(宋·苏辙)
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更新时间:2026/7/13 7:18:31