网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【河南】炒酱豆
释义
【河南】炒酱豆的做法
“小时候最喜欢妈妈做的炒酱豆,跟刚蒸好的馒头一起很是下饭,以前的酱都是妈妈做的,把黄豆清洗干净,下锅炒熟然后再捂,直到捂出绿色的毛毛,再把各种香料煮水放凉,把捂好的大豆放进干净可以密封的罐子里,倒入香料水,没过大豆,密封好,半个月之后就可以吃了,可以存放好久,捂豆的工序对我来说太复杂,所以就超市买了酱炒一下解解馋”

食材明细

主料
  • 黄豆酱 380g
辅料
  • 大葱 一颗
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒酱豆的做法步骤

  • 【河南】炒酱豆的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,自己做不来酱豆,我用的是超市买的这种酱
  • 2
    葱姜切碎待用,喜欢吃辣的可以放辣椒,因为家里小孩吃不了辣,没放
  • 【河南】炒酱豆的做法步骤:3
    3
    炒锅内放油烧热,放入葱姜爆出香味
  • 【河南】炒酱豆的做法步骤:4
    4
    黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒
  • 【河南】炒酱豆的做法步骤:5
    5
    因为黄豆酱本身就是咸的,所以不用再添加其他调味品,翻炒均匀就可以出锅了
  • 【河南】炒酱豆的做法步骤:6
    6
    炒好的酱吃馒头,拌面都是很好吃的

小窍门

放辣椒的话会更好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:43:34