“看了鲁豫主持的一期节目
别的没记住
就记住了两个亮点
一是众所周知的先订个小小的目标的梗
另一个嘛
就是咱首富夹了好几个韭菜盒子吃
小时候最讨厌闻韭菜的味道
长大离开家了
却喜欢上了这种能战败一切香水的神物”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎韭菜盒子的做法步骤
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1面粉少量多次加入清水，揉成光滑柔软的面团后静置十分钟左右 -
2粉丝开水煮熟，再用冷水冲洗干净
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3韭菜切碎，混合粉丝碎，加入各种调味料做成馅
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4面团扯成同等份量的小剂子
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5擀成薄薄的圆形
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6包入韭菜馅捏成饺子状
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7平底锅抹油，放入韭菜饺煎至五成熟，倒入淀粉水盖盖焖，水分收干颜色焦黄时转另一面煎熟即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜