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诗文
蒜苔炒腊肉
释义
“蒜苔和腊肉是绝配”
食材明细
主料
腊肉
一块
蒜苔
适量
辅料
盐
少许
老抽
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒腊肉的做法步骤
1
蒜苔清洗干净,沥干水分,改刀切断
2
放入少许盐,搅拌均匀,腌制十分钟
3
腊肉切片,备用
4
热锅温油,放入腊肉煸炒两分钟
5
放入腌过的蒜苔,继续翻炒均匀
6
放入少许老抽
7
翻炒均匀即可起锅
8
起锅,吃饭喽
小窍门
蒜苔提前用少许盐腌制,这样炒的时候就会很入味了,也避免了后期放盐腊肉太咸的问题。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/29 16:06:41