“蒜苔和腊肉是绝配”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒腊肉的做法步骤
-
1蒜苔清洗干净，沥干水分，改刀切断 -
2放入少许盐，搅拌均匀，腌制十分钟 -
3腊肉切片，备用 -
4热锅温油，放入腊肉煸炒两分钟 -
5放入腌过的蒜苔，继续翻炒均匀 -
6放入少许老抽 -
7翻炒均匀即可起锅 -
8起锅，吃饭喽
小窍门
蒜苔提前用少许盐腌制，这样炒的时候就会很入味了，也避免了后期放盐腊肉太咸的问题。
使用的厨具：炒锅
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