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诗文
凉拌木耳
释义
食材明细
主料
干黑木耳
50
辅料
指天椒
三个
酱油
适量
陈醋
适量
柠檬
一个
生姜
两片
白糖
适量
大蒜
两瓣
芥末
适量
原味 口味
拌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
1
将干木耳放温水里,泡半小时泡开,锅里放水煮开放木耳煮十分钟,捞出沥干,撕成小片备用(比较小的木耳就不用撕了,撕是为了入味)
2
把姜,大蒜切丝,指天椒切段,新鲜柠檬切一片备用
3
将切好的姜、蒜、辣椒放入备用的木耳中,放适量的白糖,芥末,盐,陈醋,酱油,挤十几滴柠檬汁,搅拌均匀装盘即可(拌好盖上保鲜膜放冰箱一个小时左右口感更佳)
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 23:31:07