网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水果蛋糕
释义
水果蛋糕的做法
“生日快乐!”

食材明细

主料
  • 苹果罐头 适量
  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 80g
  • 橙子 1个
  • 草莓 5一6个
  • 猕猴桃 2个
  • 淡奶油 400g
辅料
  • 白糖 105g
  • 玉米油 50g
  • 柠檬汁 几滴
  • 牛奶 60g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

水果蛋糕的做法步骤

  • 水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    50g玉米油、60g牛奶、10g白糖搅拌至白糖融化
  • 水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入蛋黄和过筛的80g低筋面粉翻拌均匀
  • 水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清中滴几滴柠檬汁,加70g白糖用打蛋器打发(白糖分3次加),打出气泡时加1次
  • 水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    剩下的白糖分两次加入,用打蛋器打至干净性发泡
  • 水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    打好的蛋清分3次加入蛋黄糊中
  • 水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀
  • 水果蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋糕糊倒入8寸模具
  • 水果蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入提前预热的烤箱下火100度,上火110度烤50分钟,50分钟后下火140度,上火150度再烤15分钟。
  • 水果蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好的蛋糕倒扣在网架上冷凉后脱模
  • 水果蛋糕的做法步骤:10
    10
    400g淡奶油加25g白糖打发(我用的是动物奶油)
  • 水果蛋糕的做法步骤:11
    11
    打好的淡奶油
  • 水果蛋糕的做法步骤:12
    12
    蛋糕用刀从中间分开(没有专用刀分的不好看,不过不影响口感的)
  • 水果蛋糕的做法步骤:13
    13
    在中间涂一层奶油
  • 水果蛋糕的做法步骤:14
    14
    放上喜爱的水果后再涂一层奶油
  • 水果蛋糕的做法步骤:15
    15
    盖上切下的蛋糕
  • 水果蛋糕的做法步骤:16
    16
    涂上奶油,周围用裱花袋装入奶油裱花,水果放中间
  • 水果蛋糕的做法步骤:17
    17
    草莓从中间切开摆上
  • 水果蛋糕的做法步骤:18
    18
    看着总觉得少点什么,去超市买了2个猕猴桃,洗净去皮切片贴个蛋糕周围,余下的切小块摆在中间
  • 水果蛋糕的做法步骤:19
    19
    是不是比刚才好看多了
  • 水果蛋糕的做法步骤:20
    20
    水果多多,生日快乐!
  • 水果蛋糕的做法步骤:21
    21
    来一块吧
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:14:26