食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒鸡脯肉的做法步骤
-
1鸡脯肉切条，入水洗净。 -
2冷水下锅焯水。 -
3水开即可。 -
4反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。 -
5青红辣椒改刀。 -
6葱姜切小块，菜椒也改刀。 -
7热锅冷油。 -
8取豆瓣酱。 -
9放热油里。 -
10煸出红油。 -
11放所有蔬菜翻炒。 -
12翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。 -
13翻炒至辣椒变软。 -
14放鸡精翻炒均匀即可。 -
15起锅装盘。 -
16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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