诗文 | 千张鲜肉咸蛋黄卷 |
释义 |
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千张鲜肉咸蛋黄卷的做法步骤
小窍门
鸭蛋黄是指鸭蛋的蛋黄部分。鸭蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。维生素也大都集中在鸭蛋黄当中。鸭蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K,这些都是“脂溶性维生素”。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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