“减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款家常美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡块的做法步骤
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1所需配料准备就绪。 -
2鸡腿切块冲洗干净。
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3磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。
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4搅拌均匀腌制三十分钟。
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5配料均改刀装盘。
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6放入适量面粉，根据自己做的量调整。
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7搅拌均匀待用。
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8锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。
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9炸好后再二次复炸，盛出控油。
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10炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了??。
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11锅中入少许油烧热，放入葱姜蒜和花椒炒香。
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12放入鸡块翻炒。
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13加入红辣椒段继续炒出香味。
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14加少许糖调味，盐腌制时已放过，根据自己口味调整。
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15撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。
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16美美的下饭菜来喽。
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17成品图。
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18成品图。
小窍门
家常做法，一切随性！二次复炸很重要哦！祝您八月安好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜