“冬天家里喜欢炸点儿丸子豆腐之类的东西，用来炖菜吃，说起来也是一种比较懒省事儿的吃法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丸子炖粉条的做法步骤
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1食材备好。粉条用开水泡软，香菇，木耳泡发，洗净备用。 -
2白萝卜削去外层老皮，切成片。 -
3炒锅烧热，倒适量的油，放入葱炸香。 -
4放入切好的萝卜片翻炒5分钟。 -
5把炒好的萝卜倒入炖锅的底部。 -
6香菇剪去根部，木耳用手撕碎备用。 -
7香菇，木耳放入开水锅里煮一分钟捞出。 -
8把焯水后的木耳，香菇粉条，丸子一起放入炖锅，放入适量的葱姜。 -
9加盐，加味极鲜酱油，蚝油调味。 -
10加入煮香菇的水，移至灶上炖软即可。 -
11炖好的特别美味。
小窍门
丸子是事先炸好的，炖菜时就很方便。
使用的厨具：砂锅
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