“前段时间一直都在玩烘焙，有点上瘾，因此，家里几乎每天都吃面包，惹得家里的那一位大声抗议，说整个嗓子眼都弥漫着甜味，整个胃都塞满了黄油，实在是不想吃面包了，想吃本土的葱花饼，于是，就做了这款最家常的芝麻葱花饼，那个人吃到肚子要爆掉了，说：“中国人还是适合中国味，这个比外面的披萨好吃多了！”
呵呵，这种极度家常的葱花饼，做起来其实也不难哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常葱花饼的做法步骤
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1水和面，加入酵母，揉搓成一个光滑的面团，然后放到温暖处发酵。 -
2熟芝麻放在熟食板上擀碎 -
3发酵好的面团分成两份。 -
4取一份，擀成一个比较薄的面皮。 -
5放一大汤匙麻油。 -
6扯起四周的面皮，让面皮都均匀沾上油。 -
7撒上葱花，熟芝麻，盐，十三香。 -
8四边的面皮往里面卷起。 -
9顺着一边，将面皮卷起来，宽度大约为四指宽。 -
10将面卷成一个团。（如图） -
11将这个面团轻轻摁扁，再小心的擀成圆形，大小如家里的平底锅。 -
12平底锅放入一点点油，预热一下，然后放入面饼，小火烙，注意翻面，熟了就可以了。
小窍门
就是烙饼的时候要小火，要常翻动。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜