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诗文
玉米发糕
释义
“用来当早餐再健康不过了,上班人员,老人小孩都可以”
食材明细
主料
面粉
200G
玉米粉
180G
辅料
白糖
30G
食用油
10G
泡打粉
3G
牛奶
适量
葡萄干
适量
其他 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
玉米发糕的做法步骤
1
1.将面粉,玉米粉,泡打粉混合过筛下,2.牛奶加白糖热下,搅拌白糖溶化,凉凉,倒入混合粉中上下搅拌均匀成流动性糊状(不能打圈,不然回发不出来的)
2
3.再在2.中加入食用油继续上下拌匀】4.去一个干净的容器,底部摸层薄油,撒些葡萄干(为了好脱落)5.再把3倒入容器中,盖上保鲜膜。放在蒸锅中先发酵25-30分钟,再开火蒸20分钟(用筷子插进取出,筷子上没粘粉即可)
3
6.根据自己的口味,自己的爱好,切出形状,中间涂些酱料,我用的是沙拉酱
4
配上一碗红豆汤,在夏日里是个不错的早餐选择哦
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更新时间:2025/6/2 14:15:13