“秋天是南瓜大量上市的季节，南瓜营养丰富，有益健康。但是买来一个大南瓜往往吃不完，只能分成块蒸熟冻起来。不过消耗它的方法还是很多哒，打汁、煮稀饭、烙南瓜饼、蒸馒头……下面开始干活咯……”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
南瓜馒头 的做法步骤
-
1准备一块蒸熟的南瓜和适量面粉。这个没有固定比例，南瓜多点，馒头颜色就深点。 -
2熟南瓜去皮，和酵母放入面粉中。
-
3把南瓜和面粉抓拌均匀，加水搅成絮状。
-
4和成面团，盖好放温暖处饧发。
-
5取出饧发的面团排气。
-
6揉成长条，切成均等面剂。
-
7每个面剂揉圆，盖保鲜膜饧发十分钟。
-
8蒸锅垫油纸。
-
9摆上饧好的馒头，间隔距离。
-
10大火，水开后15分钟关火，闷2分钟取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
午餐
晚餐