食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1材料图 -
2大鱼头去腮，洗净，然后在鱼肉部分用斜刀法切开一点，这样使鱼肉更入味（我用了一半鱼头，如果把鱼头切开平铺的话没那么大的盘子） -
3在鱼头上抹上少许盐和鸡精，加适量黄酒以及适量的剁椒水腌制20分钟 -
4二十分钟后，把鱼头平铺在盘子里，加一汤匙蒸鱼豉油 -
5二十分钟后，把鱼头平铺在盘子里，加一汤匙蒸鱼豉油 -
6泡椒和朝天椒切碎，和剁椒混合在一起 -
7泡椒和朝天椒切碎，和剁椒混合在一起 -
8把3种辣椒均匀的铺在鱼头上，生姜丝放在鱼头下面入蒸锅蒸15分钟，大葱的葱白一小段切碎撒在最上面一层，滚油淋在葱白和辣椒上，顿时香气四溢. -
9把3种辣椒均匀的铺在鱼头上，生姜丝放在鱼头下面入蒸锅蒸15分钟，大葱的葱白一小段切碎撒在最上面一层，滚油淋在葱白和辣椒上，顿时香气四溢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
午餐
- 葱花手抓饼
- 羊排萝卜煲
- 酸菜煮鱼肠
- 三鲜肉笼
- 自制减肥饮品--糙米绿茶
- 芹菜炒肉丝
- 萝卜烧排骨
- 红豆圆子汤
- 全麦巧克力豆司康
- 果酱肉松戚风卷
- 芹菜炒口蘑
- 肉泥炒QQ面（堪比饭店口味咯）
- 干豆角烧排骨
- 酱香面拖鱼
- 女性保健菜-扁豆丝烧山丁
- 干贝水鸭粥
- 在家做出超有弹性的鱼丸
- 养颜健脑益智-鲫鱼蘑菇汤
- 煎荷包蛋
- 寿司
- 可可提拉米苏蛋糕制作全过程（图）
- 素炒萝卜丝
- 卤毛豆
- 酸辣粉条炖白菜
- 合花 糕
- 封刀挂剑
- 封妻什么什么的成语
- 封妻荫子
- 封官什么什么的成语
- 封官许原
- 封官许愿
- 封己什么什么的成语
- 封己守残
- 封建帝王用英语怎么说
- 封狼什么什么的成语
- 封狼居胥
- 封疆什么什么的成语
- 封疆大吏
- 封疆画界
- 封胡什么什么的成语
- 望夫石（明·陆深）
- 望夫石（清·王采薇）
- 望夫石（清·许七云）
- 望夫石（清·郑梁）
- 望夫词二首（唐·施肩吾）
- 望夫词（唐·施肩吾）
- 望夷门（明·余继登）
- 望夷齐庙（清·杜堮）
- 望奎归途再过京华云弟水兄饯别于北京站（当代·陈忠平）
- 望女几雪（宋·张耒）
- 望始兴（宋·曾丰）
- 望姑苏（宋·杨万里）
- 望子岭梅花方开用黄道韵（宋·张舜民）
- 望孔林奉和瞿稼轩先生（明末清初·陈子升）
- 望孤山作（元末明初·刘基）
- (2017)炔螨特原药和乳油/中国化工行业标准
- 特种兵学校 注音版(9-12)
- 考研政治刷题笔记 2024(全2册)
- 星级口算天天练 2年级 数学 下(BS版)
- 风景色彩写生 第2版
- 高等学校建筑电气与智能化本科专业指南 TML-JZDQ-081004-2023
- 希特勒的纳粹德国 第三帝国社会生活史
- 牛津通识读本 心理 1(全5册)
- 高考必刷题 复习划重点 数学 第8版 2022
- 低掺量沥青回收料的热拌再生沥青混合料
- 金考卷特快专递 第5期 大市联考卷 英语 2024 新高考
- 皮皮鲁和鲁西西 第3辑 红塔系列(全5册)
- 财产行为税一本通 第3版
- 桥
- 难倒大人的语文题