食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1材料图 -
2大鱼头去腮，洗净，然后在鱼肉部分用斜刀法切开一点，这样使鱼肉更入味（我用了一半鱼头，如果把鱼头切开平铺的话没那么大的盘子） -
3在鱼头上抹上少许盐和鸡精，加适量黄酒以及适量的剁椒水腌制20分钟 -
4二十分钟后，把鱼头平铺在盘子里，加一汤匙蒸鱼豉油 -
5二十分钟后，把鱼头平铺在盘子里，加一汤匙蒸鱼豉油 -
6泡椒和朝天椒切碎，和剁椒混合在一起 -
7泡椒和朝天椒切碎，和剁椒混合在一起 -
8把3种辣椒均匀的铺在鱼头上，生姜丝放在鱼头下面入蒸锅蒸15分钟，大葱的葱白一小段切碎撒在最上面一层，滚油淋在葱白和辣椒上，顿时香气四溢. -
9把3种辣椒均匀的铺在鱼头上，生姜丝放在鱼头下面入蒸锅蒸15分钟，大葱的葱白一小段切碎撒在最上面一层，滚油淋在葱白和辣椒上，顿时香气四溢
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
午餐
- 啤酒焖羊肉
- 红烧豆腐面
- 泡菜苕粉肉丝
- 核桃红枣派
- 红枣银耳汤
- 肥牛砂锅
- 香橙莓莓波波茶
- 苹果红薯红枣糖水
- 波兰种吐司
- 自制水面筋
- 土豆炒肉丝
- 面筋炒芦蒿
- 炒花菜
- 肉丝面筋炒芹菜
- 核桃芝麻粉
- 枸杞翡翠奶昔
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 啤酒鸭块
- 干贝西芹
- 蚝油杏鲍菇油麦菜
- 桂圆红枣甜酒蛋
- 干锅鱿鱼
- 海鲜砂锅
- 五花肉香肠煲仔饭
- 西芹炒虾仁
- 刺什么什么头的成语
- 刺什么什么梁的成语
- 刺什么什么肝的成语
- 刺什么什么避的成语
- 刺什么什么骨的成语
- 刺什么什么鹬的成语
- 刺什么切什么的成语
- 刺什么刻什么的成语
- 刺什么化什么的成语
- 刺什么悬什么的成语
- 刺什么持什么的成语
- 刺什么无什么的成语
- 刺什么裂什么的成语
- 刺什么读什么的成语
- 刺促不休
- 政和亲郊三首 配位酌献用《大宁》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 政和令车宜仲内兄惠书捐俸两辱见存不无约结（明·张萱）
- 政和元年正月一日作（宋·晁说之）
- 政和壬辰留题石鱼（宋·王蕃）
- 政和戊戌孟夏补试文武遣兴一首（宋·李光）
- 政和甲午孟冬休后一日苏过叔党彦明自开化甘（宋·苏过）
- 政和鹿鸣宴五首（宋·郊庙朝会歌辞）
- 政在簿书丛中王簿示二诗推案漫述数语（宋·虞俦）
- 政学弟来（近现代·黄假我）
- 政府生日十首（宋·曹勋）
- 政府生日四首（宋·曹勋）
- 政黄牛赞（宋·释了惠）
- 政黄牛赞（宋·释广闻）
- 政黄牛赞（宋·释心月）
- 政黄牛赞（宋·释慧开）
- 李叔同音乐教育思想研究/博学文库
- 米库辛斯基算符演算和积分变换
- 战场风烟(上下)/中国古代历史风云
- 列国交聘(上下)/中国古代历史风云
- 文艺学与民间情怀/博学文库
- 宫廷风暴(上下)/中国古代历史风云
- 作物施肥技术/安徽现代农业职业教育集团服务三农系列丛书
- 朝政风波(上下)/中国古代历史风云
- 文坛风雨(上下)/中国古代历史风云
- 中国政府参事工作制度
- 陪孩子走过初中三年(构筑爱的边界)
- 陪孩子走过小学六年(爱在自由里第2版)
- 蒲公英人体科学绘本系列(共5册)
- 书品(2014年第1辑)
- 中论解诂/新编诸子集成续编