“ 洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。 洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸洋葱圈的做法步骤
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1一个洋葱切开，顺着洋葱的纹路轻轻地分开，洒上少许盐腌制片刻 -
2准备好三个碗或盘，分别放上鸡蛋、玉米淀粉、面包糠 -
3按照玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序把洋葱圈裹上，放入热油锅炸制，至金黄色即可
小窍门
这样炸制后没有洋葱原来的辣味，反而有些许的甜，外面的面包糠是脆脆的，里面的洋葱是嫩甜的，即使不爱吃洋葱的孩子也会吃上几个呢。
如果爱吃番茄酱的，也可以蘸一些
如果爱吃番茄酱的，也可以蘸一些
使用的厨具：炒锅
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