“一转眼，已经是二月二啦，时间过得真快呀。二月二我们这里是习俗是摊煎饼，今天特意到农村去，亲自动手挖野菜，挖到了不少的荠菜，这个季节的正是吃荠菜的时候，今天就用它来摊煎饼啦”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜煎饼的做法步骤
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1亲手挖的荠菜，很有成就感啊。摘好后清洗干净 -
2吃野菜一定要先用开水焯烫一下，即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。 -
3荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末 -
4加入面粉和鸡蛋 -
5加适量的水搅拌成糊 -
6锅中放少量油煎 -
7一面煎好后翻面，两面煎好即可
使用的厨具：平底锅
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