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诗文	红椒蚝油牛肉
释义	食材明细 主料 新鲜牛肉 250克 辅料 红辣椒 两个 姜 适量 小芹菜 1棵 配料 油 适量 盐 适量 生粉 适量 蚝油 1茶匙 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红椒蚝油牛肉的做法步骤 1 辣椒和小芹菜，先清洗干净 2 牛肉冲洗干净，横纹切成薄片，用生粉，姜，盐，油调味。放10来分钟。 3 辣椒芹菜切好。 4 热锅下油，先把辣椒和芹菜放进去炒一炒。 5 待辣椒7成熟的时候，把牛肉倒进去，大火迅速翻炒。 6 最后放适量的盐，蚝油，翻炒均匀就可以了，牛肉不宜炒太久，很容易老。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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