“如果香芹有100种吃法，那这就是第101种。脆脆的芹菜，软糯的玉子豆腐，鲜香味美给你不一样的组合。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芹玉子小炒的做法步骤
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1香芹斜切段，胡萝卜切菱形片备用。 -
2玉子豆腐切成一厘米左右的厚片。
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3玉子豆腐均匀沾上玉米淀粉。
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4起锅加适量油，油温五成下玉子豆腐，小火慢慢炸到金黄。
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5煎好的玉子豆腐捞出来备用。
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6锅里留少许油，放葱花和胡萝卜片炒软。
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7放香芹大火翻炒。
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8加入玉子豆腐，加一勺生抽，翻炒均匀。
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9撒点盐调味，可以出锅啦。
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10装盘上桌啦。
小窍门
玉子豆腐一般是条形密封袋包装的，打开的时候要从中间一刀切下，从两头开会挤出来碎掉哦(′-ω-`)。
使用的厨具：炒锅
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