食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄冻的做法步骤
-
1猪蹄放在清水里浸泡2小时以上，以去除异味。猪蹄可以让卖家剁开，我这次买的冻猪蹄，就没有剁开。 -
2放入清水锅中，加点料酒煮开几分钟。捞出冲净。
-
3准备香料放入料包。可以根据自己的喜好增减，猪蹄处理不好会有异味，所以最好放点香料。
-
4把猪蹄和葱姜料包放入电压力锅中，加入清水基本能没过食材即可。选蹄筋键
-
5煮好的猪蹄不烫手时动手去骨撕成条。
-
6把电压力锅中的料包和葱姜都捞出不要，在原汤中放入处理好的猪蹄，加入酱油和盐，再次用电压力锅煮一会就可以了。
-
7倒入容器里，放凉入冰箱冷藏一晚。用小勺把上面的一层油脂刮去，这样吃起来不腻。
-
8用小刀划一圈倒扣脱模，吃时切块。放上喜欢的调料。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【苏菜】梁溪脆鳝
- 【苏菜】----罗汉腐皮卷
- 春卷
- 【苏菜】淮安软兜
- 鲜香美味的大煮干丝
- 咸菜蛋炒饭
- 酸辣粉条
- 花色菜卷
- 【苏菜】咖喱鸡翅
- 木薯疙瘩
- 【苏菜】让你流口水的手撕鸡 （电饭锅菜谱）
- 蛤蜊炒蛋
- 爽脆人参皮
- 酱烧肉排
- 酱汁土豆
- 家庭自制鸭血粉丝汤
- 红薯粥
- 豆角蒸豆腐
- 韭菜炒鸡蛋
- 油爆虾
- 黄瓜鸡蛋汤
- 肉末蒸冬瓜
- 土豆烧鸡
- 油炸春卷
- 香菇烧豆腐
- working classes
- working condition
- working day
- Working days
- working dog
- working dogs
- working drawing
- working farm
- working girl
- working girls
- working hard
- working holiday abroad
- working hour
- working in progress
- working man
- 静处（宋·释文珦）
- 静处（明·沈周）
- 静夜不寐行（宋·释文珦）
- 静夜久坐寄宋尔孚辜端敬（明·郭之奇）
- 静夜二首（宋·周紫芝）
- 静夜偶作二首（明·陶益）
- 静夜吟（宋·曹勋）
- 静夜吟（明·释函可）
- 静夜吟（清·杨应标）
- 静夜吟（清·许玑）
- 静夜对月有怀故人（明·张元凯）
- 静夜思（元末明初·刘基）
- 静夜思（唐·李白）
- 静夜思（当代·伯昏子）
- 静夜思（当代·姚佳）
- 最寒冷的冬天是旧金山的夏季
- 善待家园/少年科普热点
- 植物朋友/少年科普热点
- 侠盗亚森·罗平
- 体育纵横/少年科普热点
- 哲学大师点人生
- 动物乐园/少年科普热点
- 中国式管理的38个关键细节
- 中国式执行力
- 鲁迅作品人物图典
- 新国学研究(第3辑)
- 柳成荫装帧艺术(封面插图肖像)
- 苦难历程(上下)/名著名译插图本
- 特罗洛普中短篇小说精选/名著名译插图本
- 家庭教育/大夏书系