食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄冻的做法步骤
-
1猪蹄放在清水里浸泡2小时以上，以去除异味。猪蹄可以让卖家剁开，我这次买的冻猪蹄，就没有剁开。 -
2放入清水锅中，加点料酒煮开几分钟。捞出冲净。
-
3准备香料放入料包。可以根据自己的喜好增减，猪蹄处理不好会有异味，所以最好放点香料。
-
4把猪蹄和葱姜料包放入电压力锅中，加入清水基本能没过食材即可。选蹄筋键
-
5煮好的猪蹄不烫手时动手去骨撕成条。
-
6把电压力锅中的料包和葱姜都捞出不要，在原汤中放入处理好的猪蹄，加入酱油和盐，再次用电压力锅煮一会就可以了。
-
7倒入容器里，放凉入冰箱冷藏一晚。用小勺把上面的一层油脂刮去，这样吃起来不腻。
-
8用小刀划一圈倒扣脱模，吃时切块。放上喜欢的调料。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 土司面包
- 巧克力杏仁饼干
- 咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋
- 榴莲戚风蛋糕
- 土豆烧肉
- 西红柿蛋炒饭
- 〖柠香芒果汁〗----减脂不减味的夏季饮品
- 玉米面葱油饼
- 里脊肉腐竹炒蒜薹
- 番茄炒蛋一菜两吃
- 酸爽开胃酸菜鱼全攻略
- 〖干煸大碗四季豆〗----烹饪嫩绿多汁
- 黑木耳烧橡皮鱼
- 【蟹黄豆腐】
- 酸辣蕨根粉
- 夏日清新小炒------莞爆土豆丝
- 绿豆糕
- [椒香南瓜饼]------外酥里软，椒香满口
- 糖醋藕条
- 香辣猪头肉
- 干豇豆粉蒸肉
- 学君之在家轻松做出顶级口味——提拉米苏
- 两面黄米饼饭
- 上汤娃娃菜
- 糖醋青椒
- free-flowing
- free for
- free-for-all
- free form
- free-form
- freeform
- freeform
- free from
- free from
- free from
- free from an obligation
- free gift
- free hand
- freehand
- free hand
- 吊鲁迅先生诗并序（近现代·施蛰存）
- 吊鹤集诗句（宋·汪宗臣）
- 吊鹦鹉（清·张琯）
- 吊麻信之二首（元·陈庚）
- 吊黄介子（清·张之纯）
- 吊黄侍中观用痴山皖伯台韵（清·章钟亮）
- 吊黄塘寺知白上人（宋·郭祥正）
- 吊黄学士三首（宋·欧阳修）
- 吊黄海野早发（明·赵完璧）
- 吊黄祥（明·林鸿）
- 吊黄花冈限阳香场韵（三首）（近现代·许家惺）
- 吊黄龙和尚塔（宋·释克文）
- 吊黥卒（宋·周文璞）
- 吊齐女墓（明·谢肃）
- 吊齐斋先生尚书文节倪公（宋·程公许）
- 仙蒂公主的浪漫城堡/迪士尼公主梦幻手工城堡故事书
- 贝儿公主的神秘城堡/迪士尼公主梦幻手工城堡故事书
- 爱洛公主的华丽城堡/迪士尼公主梦幻手工城堡故事书
- 变形金刚(第8卷2混沌理论官方中文版)
- 变形金刚(第8卷3警察行动官方中文版)
- 变形金刚(第8卷4混沌官方中文版)
- 小公主苏菲亚的百变换装秀/我来DIY
- 冰雪奇缘魔法换装秀/我来DIY
- 仓颉造字(精)/故事中国图画书
- 少林寺(精)/故事中国图画书
- 伊索寓言/金蔷薇阅读花园
- 格林童话/金蔷薇阅读花园
- 安徒生童话/金蔷薇阅读花园
- 木偶奇遇记/金蔷薇阅读花园
- 绿野仙踪/金蔷薇阅读花园