“冬季喝点热乎汤水。银耳润肺养颜利便。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳红枣桂圆汤的做法步骤
-
1干银耳拿5小朵就可以那种比较细碎的小朵儿提前一夜泡在水里水末过干银耳即可浸泡8-10h泡好后然后把银耳红枣桂圆一起放入养生壶煮。 -
2养生壶选定药膳档默认40分钟我会手动再增加20分钟凑1小时之后第一次煮好后我会放入冰糖反复操作2-3次。 -
3煮好后的银耳汤大枣味道浓郁银耳软软的很好喝。
小窍门
1、煮几次要根据银耳的软烂程度定但是也基本要煮2次每次一小时。
2、冰糖可以在最后一次快好后最后10分钟再放进去也OK。
3、银耳如果用的一大朵那就泡发后掰成小朵儿进行熬煮。
4、因为使用养生壶劲儿肯定没有用高压锅那般厉害所以煮起来时间较长不过煮好后的味道很浓香。
2、冰糖可以在最后一次快好后最后10分钟再放进去也OK。
3、银耳如果用的一大朵那就泡发后掰成小朵儿进行熬煮。
4、因为使用养生壶劲儿肯定没有用高压锅那般厉害所以煮起来时间较长不过煮好后的味道很浓香。
使用的厨具：养生壶
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
秋季食谱
冬季食谱