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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 豆泡 适量 香菇 适量 姜 适量 八角 适量 酱油 适量 料酒 适量 冰糖 适量 五香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗干净。 2 鲜冬菇洗干净切花。 3 豆泡冲洗一下。 4 沸水里出下水，切块备用。 5 锅里放点油，把肉放下去炒，把八角，姜放下去，加点料酒，糖。 6 放老抽炒一炒，上色。 7 放水下，盖上锅盖，等它慢慢煮透，时不是要翻一下，酱油很容易糊的，火不能太猛。 8 等水变稠啦。加入豆泡煮一下，再加入香菇。盖上盖子锔一下。 9 汁收干，红烧肉可以起锅。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。