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诗文 雪梨枇杷羹
释义
雪梨枇杷羹的做法
“春天了,天干物燥,家里的小朋友就开始上火,不停地咳嗽,怎么吃药都不成。于是我干脆就不给他吃药了。
前两天他说要吃芒果,那东西实在上火,所以买的时候,看到旁边有枇杷,顺便买了枇杷。也就是这个季节才有枇杷,过了季就没有了。想起自己小的时候,每到枇杷下来的季节,肯定要买来吃。
突然想起上大学时候,孩儿他爸带我去济南,济南街头有挑着筐卖枇杷的小贩。孩儿他爸买了几个给我吃,可酸了。可是我却觉得特别好吃!”

食材明细

主料
  • 枇杷 100g
  • 雪梨 100g
  • 藕粉 一小袋
辅料
  • 蜂蜜 稍许
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

雪梨枇杷羹的做法步骤

  • 雪梨枇杷羹的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 雪梨枇杷羹的做法步骤:2
    2
    雪梨枇杷去核切块,加入清水
  • 雪梨枇杷羹的做法步骤:3
    3
    藕粉用凉水泄开
  • 雪梨枇杷羹的做法步骤:4
    4
    枇杷雪梨煮软后,边搅拌边倒入藕粉,直到汤汁收缩变浓稠即可关火
  • 雪梨枇杷羹的做法步骤:5
    5
    枇杷雪梨羹晾凉后,加入蜂蜜调味即可

小窍门

如果不赶时间的话,其实可以用银耳熬煮,将银耳先放入锅中熬到软烂,汤汁浓稠,再加入枇杷雪梨继续炖煮。不过春季吃藕是更清火的吧。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 19:50:01