食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制咸鸭蛋的做法步骤
-
1把鸭蛋洗净，用抹布擦干水分，自然晾干。 -
2把二锅头酒倒进碗里，把盐也倒进碗里。 -
3把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。 -
4放进装好盐的碗里滚里一下，让鸭蛋沾满盐。 -
5放进保鲜袋中。 -
6把保鲜袋里的空气挤出，打个结密封，可以多套几个袋子。 -
7放置阴凉处30-40天，吃时拿出来煮一下就行了
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