“家的味道是幸福的味道,是关爱的味道,是快乐的味道…老公，总是隔一段时间，就想让我做这个红糖馒头，他说这就是家的味道；每次，他都能一气吃好几个，不仅嘴上咬一口，红糖的悠悠的甜，还有心里满满的甜；他说小时候最爱妈妈做这个了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红糖馒头的做法步骤
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1准备好食材； -
2红糖，用温水泡出来，搅拌融化；加入酵母，搅拌；备用； -
3准备一个大盆，里面加入面粉，和一勺的盐，搅拌； -
4然后，再把泡好的酵母红糖水，慢慢的加入到面粉中； -
5用筷子搅拌，成絮状； -
6然后，揉成光滑的面团； -
7盖上保鲜膜，进行第一次发酵； -
8发酵至两倍大，拉开来是这样的蜂窝的气孔状； -
9取出，排气，加入面粉，不断的揉，揉成光滑的面团，擀成一个大圆； -
10上面抹点水，从下往上卷起来，卷成一根长条； -
11用刀切成大小长短差不多的馒头胚； -
12蒸锅，上面垫上油纸，把馒头胚马上；放在温暖的地方，醒15分钟，看着馒头胚，变大； -
13上锅蒸，15分钟，焖5分钟； -
14早上来一个，再来一杯豆浆、牛奶，能量满满一整天！ -
15早上来一个，再来一杯豆浆、牛奶，能量满满一整天！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
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