食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶香牛腩的做法步骤
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1牛腩放开水里焯10分钟，捞起用冷水冲去浮沫。 -
2切成小块。
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3葱切段，姜切片，香料备好。
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4热锅注油，炒香姜葱香料。
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5下牛腩翻炒均匀，调入料酒。
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6加老抽翻炒上色。
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7倒入没过牛腩的清水，加花椒、茶包大火煮开。
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8转小火焖煮2小时，期间不时翻动以防糊底。
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9起锅前加盐调味即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 除前一夕用韵酬秦陈朱三同僚枉集时秦有出守（明·欧大任）
- 除前一日方太常邀集朝天宫孟道士馆（明·欧大任）
- 除前二日同陈山人尔瞻集方银台允治斋中得儒（明·欧大任）
- 除前二日雨中陈五席上贻杨郎时杨值东里之厄（明·岑徵）
- 除前五日与六馆诸君宴集请院（明·李孙宸）
- 除前五更闻习仪鼓角感而有作二首（明·李梦阳）
- 除前同会宅师诸子酌（明·黎遂球）
- 除前立春（明·区大枢）
- 除前钱惟重夜至（明·宗臣）
- 除前，病中，望岭外消息（清·李宪噩）
- 除台湾郡丞，客以海图见遗，漫赋一篇寄诸同（清·孙元衡）
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- 除吏部郎题建康省中直舍壁（宋·赵鼎）
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