食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茶香牛腩的做法步骤
-
1牛腩放开水里焯10分钟，捞起用冷水冲去浮沫。 -
2切成小块。
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3葱切段，姜切片，香料备好。
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4热锅注油，炒香姜葱香料。
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5下牛腩翻炒均匀，调入料酒。
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6加老抽翻炒上色。
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7倒入没过牛腩的清水，加花椒、茶包大火煮开。
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8转小火焖煮2小时，期间不时翻动以防糊底。
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9起锅前加盐调味即可。
使用的厨具：不粘锅
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