“在家做简单下酒菜，，现在就开始吧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
下酒菜的做法步骤
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11、梭子鱼买回来洗净用盐和加饭酒稍微腌制一下，时间自己控制了； -
22、鸡蛋一颗打在碗里，，把腌好的梭子鱼裹一层鸡蛋液； -
33、再沾上土豆淀粉直接下油锅里炸至金黄色捞起； -
44、最后装进盆子里撒上椒盐就可以适用了。
小窍门
做这个菜沾淀粉的时候一定要注意淀粉的厚度，，如果太厚了炸出来的鱼就不是那么脆了，，还有就是用料酒腌的时候最好在15分钟这样，这样炸出来的鱼肉会更嫩哦
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