食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐莲藕丸的做法步骤
-
1莲藕、胡萝卜去皮洗净，豆腐滤干水 -
2准备好淀粉、黑胡椒、食盐 -
3莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末 -
4放入适量淀粉，黑胡椒，食盐，用小铲搅拌均匀如图 -
5等锅内的水煮沸后转中火，用手挤压出一个一个的丸子 -
620分钟左右即可关火捞出
小窍门
丸子不要太大个，要不然中间比较不容易熟透
淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散
淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散
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