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诗文	椰香戚风
释义	食材明细 主料 低粉 40克 玉米淀粉 10克 辅料 椰蓉 5克 蛋 2个 糖 40克 椰汁 40ml 色拉油 25ml 塔塔粉 少许（或白醋） 其他 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 椰香戚风的做法步骤 1 蛋黄加入20克糖、色拉油和椰汁，拌匀； 2 筛入低粉和玉米淀粉，放入椰蓉，拌匀； 3 蛋白加塔塔粉、20克糖打至中性发泡； 4 分三次把蛋白与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀； 5 搅拌好的面糊倒入模具中，放入150度预热好的烤箱中，烤30分钟转170度再烤30分钟即可出炉倒扣脱模。
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