食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
-
1冬瓜500克鸭腿一只 -
2鸭腿肉去皮切块状，锅内水烧开后倒入料酒，放入鸭块，半分钟左右关火 -
3棹水后的鸭块用冷水冲洗干净备用；冬瓜去馕洗干净，去皮切块；生姜切薄片，绿豆洗干净备用 -
4砂锅内倒入3/4的冷水，放入鸭块 -
5放入姜片和绿豆 -
6再倒入一大勺醋 -
720分钟后倒入冬瓜，再煮半个小时左右 -
8最后加入一小勺盐（量依个人口味而定）
小窍门
冬瓜要后放不至于太软烂
鸭肉一定要用沸水和冷水冲洗干净以除腥味和血水
骨头类的汤煲加点醋可以使其中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高
鸭肉一定要用沸水和冷水冲洗干净以除腥味和血水
骨头类的汤煲加点醋可以使其中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高
所属分类：
汤类
家常菜
夏季食谱
冬季食谱
- 奶牛蛋糕卷
- 新奥尔良烤鸡肉土豆
- 酸奶水果多
- 咖喱牛肉粒
- 香芹炒墨鱼
- 白菜素水饺
- 迷迭香牛排
- 燕麦华夫饼??
- 酸菜鱼
- 山楂雪球
- 茴香鸡蛋饺子
- 西红柿炖牛肉
- 咖啡乳酪软欧（波兰种）
- 东北特色-酱土豆
- 生日蛋糕
- 粉条炒圆白菜
- 双色奶香小松饼，满口奶香，柔软细腻，下午茶的不二的选择！
- 板栗煲豆腐
- 清炒扁豆丝
- 家常什锦小炒海参
- 鱼头豆腐汤
- 五花肉炒铁棍山药
- 三丝手抓饼
- 烤火山肠
- 豆瓣酱汁冒菜
- recording
- recording artist
- recording contract
- recording secretary
- recording studio
- record keeping
- record label
- record player
- record producer
- record shop
- record store
- recount
- re-count
- recount how
- recounting
- 病讯（清·孙原湘）
- 病赤目从薛山甫借荷叶巾（宋·许及之）
- 病起为友人画桃花燕子便面即题其上（近现代·冯君辉）
- 病起书事呈兼善尚书二首 其二（元·乃贤）
- 病起书事呈兼善尚书（元·乃贤）
- 病起书事（元·耶律铸）
- 病起书事（元末明初·郯韶）
- 病起书事（金·朱自牧）
- 病起书寄个人（清·孙原湘）
- 病起书怀二首（宋·陆游）
- 病起书蕉叶（宋·释居简）
- 病起书院偶成（宋·盛世忠）
- 病起二首（元·吴景奎）
- 病起二首（唐·崔道融）
- 病起二首（唐·齐己）
- 这十年(地球观测与导航领域科技发展报告)
- 智慧与命运(精)/诺奖得主人文译丛
- 这十年(先进制造领域科技发展报告)
- 天子坡(杨广虎作品集)
- 这十年(信息领域科技发展报告)
- 数学(第2版上学前教育专业统编教材)
- 这十年(能源领域科技发展报告)
- 会计学原理
- 自然物语(精)/诺奖得主人文译丛
- 山西高新技术产业发展(现状评价环境构建与政策措施)
- 这十年(材料领域科技发展报告)
- 人格(精)/诺奖得主人文译丛
- 道德经(老子著作古代文本举要简编)
- 佛家金言/古典金言系列丛书
- 诗人哲学家(尼采)/千年十大思想家丛书