“很多好友都向我咨询预拌粉的用法，今天我整理出来，让大家再一次感受预拌粉的魅力，喜欢的看看吧”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
提子奶油爆浆面包的做法步骤
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1准备食材 -
2将淡奶油倒面包机里，加鸡蛋。淡奶油（可以用清水或者牛奶代替）
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3加面包预拌粉和酵母
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4启动面包机和面，后油法，加黄油，继续搅拌
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5加入提子，搅拌
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6揉出手套膜，然后等待发酵
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7检验发酵
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8揉压，排气过程
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9分9等份，静置10分钟
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10放烤盘中整好形状，温暖处第二次发酵，约40分钟左右。
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11发酵好的面包表面刷一层蛋黄液，烤箱提前预热170度上下火，烤20分钟。
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12出炉
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13奶油酱材料：黄油150克，炼乳100克，淡奶油150克，香草精适量，玉米淀粉5克，清水10克。玉米淀粉加清水搅拌好，备用。
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14锅里加淡奶油，小火煮沸
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15加玉米淀粉水溶液搅拌到浓稠，关火。
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16黄油电动打蛋器打发浅色，加炼乳搅拌，继续低速搅拌匀
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17分几次加熬好的淡奶油酱，低速搅拌匀，然后加点香草精，拌匀。
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18奶油馅制作好了
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19奶油馅装裱花袋备用
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20用筷子如图在面包表面中心扎眼，筷子在面包里面可倾斜扎点空间
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21如图，往里面挤奶油馅
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22掰开的面包
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23成品
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24成品
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25成品
小窍门
小提示：奶油馅可以按比例缩一下，炼乳可根据个人口味添加多少。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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