“椰蓉球是非常简单的西点，非常适合新手操作，绝对会大大增加你的烘焙信心。它虽然做法简单，但味道却一点也简单，一颗颗金黄酥软，椰香奶香浓郁，绝对让你的朋友大为赞赏。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉球的做法步骤
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1黄油室温软化；预热烤箱180°C。
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2黄油软化，加细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发到黄油体积稍有膨大即可。
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3分次加入蛋黄，并搅拌均匀，每一次搅拌均匀后才再加入；然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
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4在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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5用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
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6取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
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7把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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8照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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9烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
零食