“这是梨园行内自古传承的润肺秘方，口感绵软细腻、香气浓郁，是食疗中润肺最讲究、最有效的一款糖水。
为了详细介绍，细分了步骤，实际做法是非常简单的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
川贝雪梨盅的做法步骤
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1准备原料：雪梨、川贝、冰糖 -
2把梨削皮，不要削断，一会还有用。削皮雪梨也一定要清洗干净，去除农药、灰尘，如有残留都是很伤害嗓子的。 -
3把削好的梨，从中上部横向切开 -
4切开以后，上部分不要扔，留着有用 -
5用小勺挖去梨核 -
6像酒盅的样子，这就是我们的梨盅 -
7川贝，是中药，一个梨里面放3、4粒就可以了 -
8把川贝擀碎 -
9放入梨盅 -
10再放入适量的冰糖 -
11盖上刚才切断的上半部 -
12用牙签固定好 -
13刚才削下去的梨皮，按原样再盖在梨盅上，可以充分保住水分、养分。 -
14入蒸锅上汽、小火20分钟即可。 -
15简单、有效的润肺川贝雪梨盅就做好了，香气扑鼻啊！
小窍门
1、梨皮一定、一定要洗干净，残留农药、灰尘会拉嗓子
2、梨皮最后重新裹在梨盅上面，是防止水分、养分的流失，这样蒸出来的梨盅才真正有效果。
3、川贝无需多放，3、4粒足以。
2、梨皮最后重新裹在梨盅上面，是防止水分、养分的流失，这样蒸出来的梨盅才真正有效果。
3、川贝无需多放，3、4粒足以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
饮品