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诗文 河南罗山大肠汤
释义
河南罗山大肠汤的做法

食材明细

主料
  • 大肠 500G
  • 猪血 1块
  • 豆腐 1块
辅料
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 生抽 2勺
  • 大料 少许
  • 八角 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜苗 3根
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 1根
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

河南罗山大肠汤的做法步骤

  • 1
    把猪大肠洗净,再煮至七分熟
  • 2
    大肠捞起来切成小细条,放入锅中爆炒三分钟加入一碗水,加入盐煮十分钟
  • 3
    准备炒锅,放入适量的油,加入葱,辣椒,姜,大料,花椒,八角,花椒呛锅,随后把豆腐猪血放入锅中,加入水超过豆腐猪血,煮半个小时
  • 河南罗山大肠汤的做法步骤:4
    4
    最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟,根据自己喜好加入蒜苗香菜
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:02:41