“银芽鸡丝榨菜属于湘菜，主要原料是鸡肉、豆芽，口味是鲜，工艺是炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银芽鸡丝榨菜的做法步骤
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11、将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻，再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用。 -
22、在鸡脯肉中加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆。 -
33、坐锅点火倒入油，油温三成热时先放入鸡脯肉滑开。 -
4锅内留底油，放葱、姜煸出香味后倒入榨菜、胡萝卜、豆芽菜和鸡脯肉，加少许生抽，翻炒片刻，即可出锅。
所属分类：
热菜