“这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区，我们这里就有两个范围很大的回族区，所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜，方便快捷又物美价廉，在我们这里是很受欢迎的。
寄语：祝福孩子们健康快乐！无忧无虑的成长！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒炒羊脸的做法步骤
-
1已经煮熟的羊脸 -
2切薄片 -
3水中加适量黄酒，把切好的肉片再汆一下水，这样可以去除羊肉的腥膻味 -
4青红椒切丝，姜蒜切末. -
5干辣椒切碎，锅中放油，炒香姜蒜和辣椒 -
6放入肉片翻炒 -
7烹入适量黄酒去腥，再加适量的特级酱油翻炒均匀。 -
8加入青红椒，加盐和胡椒粉 -
9翻炒均匀，青红椒断生即可出锅。
小窍门
因为羊脸是熟的，所以不必长时间炒，只需加热和入味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜